Sábado 15 de octubre de las 15h a las 18h
Sala polivalente
Ante la evolución de agricultura y la ganadería hacia un modelo cada vez más industrial y global, hay otro tipo de elaboradores agroalimentarios, ligados en el territorio y con conciencia medioambiental, que se enfrentan al reto de hacer llegar sus productos de la manera más sostenible posible. Elaboración, transformación, conservación, embalaje, distribución y la manera de comunicar con los consumidores son algunos del temas que trataremos en esta jornada.
PROGRAMA
15h15 Inscripciones y entrega de la documentación
15h25 Presentación de la jornada
Sr. Francesc Viaplana i Manresa, alcalde de la Seu d’Urgell
15h30 Arrels: un proyecto de divulgación de información y conocimientos de un estilo de vida basado en los valores de la natura y el mundo rural.
Josep Sucarrats, director de la revistaArrels
https://arrels.info/
16h15 Carne ecológica de cerdo: de l'Empordà al consumidor
Pino Delàs, representante de la empresa Llavora
https://llavora.cat/
17h El queso de pastor: sostenibilidad y conservación del territorio
Josep Venturós, presidente de l’Associació de Pastors i Pastores Formatgers dels Països Catalans
17h45 Cierre de la jornada
Organiza
Departament d’acció climàtica, Alimentació i Agenda Rural


YouTube
Tast guiat de formatges artesans d'ovella del Pirineu a càrrec de la formatgera Judit Carreira.
Twitter
Atenció! Recuperem el MERCAT I LA VENDA AMBULANT de la @firastermengol!
👚 👜 Aquest any, 185 parades de moda i complements ocuparan els carrers de l’eixample de La Seu d’Urgell.
Instagram
🤩 Recordeu l’èxit que va tenir l’any passat la Fira de Formatges Artesans del PIrineu al Camí Ral de Cerdanya? Aquest any REPETIM! 🧀 Les 43 formatgeries que participen aquest any les trobareu en aquestes casetes de fusta.
Facebook
🧑🍳 En marxa les formacions del jurat jove per al Concurs de Formatges Artesans del Pirineu 2022.
Els alumnes de 2n curs de ESO de IES Joan Brudieu @ae_joanbrudieu han tastat avui 3 formatges diferents sota els consells i la supervisió d’Arnau Quingles de @formatgesloliva d’Oliana..