Conférence technique

L'impact de la mise sur le marché d'un produit agroalimentaire

Samedi 15 octobre de 15h a 18h
Salle polyvalente

Face à l’évolution de l’agriculture et de l’élevage vers un modèle de plus en plus industriel et global, il existe d’autres types de transformateurs agroalimentaires, liés au territoire et conscients de l’environnement, qui relèvent le défi de livrer leurs produits de la manière la plus durable possible. L’élaboration, la transformation, la conservation, l’emballage, la distribution et la manière de communiquer avec les consommateurs sont quelques-uns des sujets que nous aborderons lors de cette conférence.

La réservation c'est obligatoire pour participer

PROGRAMME

15h15 Inscriptions et remise de la documentation

15h25 Présentation de la conférence

Sr. Francesc Viaplana i Manresa, maire de la Seu d’Urgell

15h30 Arrels: projet de diffusion d'informations et de connaissances sur un mode de vie basé sur les valeurs de la nature et du monde rural.

Josep Sucarrats, director de la revue Arrels
https://arrels.info/

16h15 Porc biologique : de l'Empordà au consommateur

Pino Delàs, représentant de la société Llavora
https://llavora.cat/

17:00 Fromage du berger : durabilité et conservation du territoire

Josep Venturós, président de l’Associació de Pastors i Pastors Formatgers dels Països Catalans (Association des bergers et des bergères de Catalogne)

17h45 Clôture de la journée

Organisé par

Escola Agrària del Pirineu

Plus d'informations:

Sra. Nati Valls

Tel. 973 352 358

nvalls@gencat.cat

Suivez-nous sur les réseaux

©2021 Fira de Sant Ermengol - Tous les droits sont réservés