Conférence technique

Face à l’évolution de l’agriculture et de l’élevage vers un modèle de plus en plus industriel et global, il existe d’autres types de transformateurs agroalimentaires, liés au territoire et conscients de l’environnement, qui relèvent le défi de livrer leurs produits de la manière la plus durable possible. L’élaboration, la transformation, la conservation, l’emballage, la distribution et la manière de communiquer avec les consommateurs sont quelques-uns des sujets que nous aborderons lors de cette conférence.