Fira de Sant Ermengol La Seu d'Urgell 18-19-20 d'Octubre 2019
Menu

Fira de Productes Ecològics del Pirineu – FIRA PEP

Carrer Canonges

Aquest és un espai de demostració, venda i degustacions de productes ecològics del Pirineu ubicat al Carrer dels Canonges, al bell mig de la ciutat a tocar de la catedral romànica del s. XII.

Visita, coneix, explora, tasta i emportat una mostra de la producció ecològica pirinenca. Hi trobaràs menjars ecològics frescos i cuinats. A punt per menjar o per emportar o regalar.

La producció ecològica al Pirineu és cada vegada més rellevant. Ens ofereix menjar sa, recuperació d’espècies autòctones, la innovació en el sector agrari i ramader i noves ocupacions per a joves emprenedors.

En aquest espai es faran tastos i demostracions culinàries a càrrec dels productors i restauradors del territori.

La Fira PEP està organitzada per l’Ajuntament de la Seu d’Urgell, compta amb el suport del Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE), el Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, de la Generalitat de Catalunya i l’ institut per al Desenvolupament de l’Alt Pirineu i Aran (IDAPA).

 

Programa

Dissabte 19 d’octubre

11h És possible una vida sense tòxics?

A càrrec de Manuel Yonova , soci independent de Ringana

12 a 13:30h Taller pràctic de cuina de tardor

Elaboració de plats saludables, plens d’energia que ens guien a la salut. Claus pràctiques i senzilles per a mantenir l’equilibri físic i emocional a través de la nostra alimentació.

A càrrec de l’ Associació Macrobiòtica ISANA. Ana López

17h Taller de destil·lació de plantes aromàtiques en alambí de coure

En aquest taller es realitzarà una destil·lació de lavanda per arrossegament de vapor en alambí de coure de 50 litres, com es feia antigament. N’obtindrem l’oli essencial i l’aigua de lavanda i explicarem per a què es poden fer servir en cosmètica, alimentació i aromateràpia.

A càrrec de Cal Margarit.

 

Diumenge 20 d’octubre

11h Xerrada ‘La importància dels productes ecològics i el seu aprofitament a la cuina’. 

A càrrec de Pilar Urbano, xef d’El Brot-La cuineta del Despertar de la Semilla d’Alp

Instagram

© 2019 · Fira de Sant Ermengol · Contacta'ns · Cookies · Disseny web: Qucut Produccions + Marc Julià