Concurs de Formatges Artesans del Pirineu

UN CONCURS AMB HISTÒRIA

Els millors formatges artesans del Pirineu, a la fira de Sant Ermengol

El Concurs de Formatges Artesans del Pirineu vol posar en valor la feina dels formatgers artesans, i la riquesa i la diversitat dels formatges del nostre territori.

Distingirem els millors formatges en un concurs de referència al nostre territori, amb un jurat professional que valora la qualitat, l’elaboració artesana i la singularitat de cada peça.

PARTICIPA

Inscripcions al Concurs de Formatges Artesans del Pirineu

La inscripció dels formatges participants es pot realitzar a través de la documentació i informació que trobareu en els seguents enllaços:

S’haurà de fer una inscripció telemàtica per a cada formatge que es presenti al concurs.

Les inscripcions s’hauran de realitzar a partir del 29 de setembre i fins les 20:00 h del dia 11 d’octubre.

Com a requisit indispensable per a la inscripció telemàtica del formatge, a més de l’identitat de l’empresa. S’ha d’adjuntar la fitxa tècnica elaborada de cada producte (document propi de cada formatger per cada producte) i la seva etiqueta.

Cada formatgeria només podrà inscriure un producte per cada categoria.

No s’acceptarà al concurs cap formatge del qual no s’hagi realitzat telemàticament la inscripció prèvia.

Per al lliurament i la recepció de les mostres, trobareu més informació al reglament del concurs de formatges.

Per a qualsevol consulta:

firasantermengol@aj-laseu.cat

Per a qualsevol consulta en relació amb problemes tècnics en la inscripció telemàtica, us podeu adreçar al contacte següent:

xserribo@aj-laseu.cat

PREMIS

Reconeixement a la qualitat i l'excel·lència

El concurs atorga els següents premis:

Diploma i medalla d’or

Diploma i medalla de plata

Diploma i medalla de bronze

Els formatges es reparteixen en les següents seccions:

1.Formatges blaus
2. Formatges amb condiments
3. Formatges de llet de cabra, pasta tova
4. Formatges de llet de cabra, quallada àcida
5. Formatges de llet de cabra, quallada enzimàtica
6. Formatges de llet de vaca (pasta tova)
7. Formatges de llet de vaca, quallada àcida
8. Formatges de llet de vaca, quallada enzimàtica

9. Formatges de llet d’ovella, pasta tova
10. Formatges de llet d’ovella, quallada àcida
11. Formatges de llet d’ovella, quallada enzimàtica
12. Formatges de pasta cuita o semicuita
13. Formatges frescos
14. Matons, recuits i brossats
15. Iogurt i llets fermentades
16. Tupí i Gaztazarra