Fira de Sant Ermengol
Fira de Formatges
fira & Show
La Fira & Show aplegarà un conjunt de 7 propostes divulgatives i gastrònomiques.
TARAÓ, SABORS QUE PARLEN DEL TERRITORI
El restaurant TARAÓ de la Seu d’Urgell protagonizarà 3 showcookings a la Fira de San Ermengol. Una proposta per descobrir, tastar i posar en valor els productes del territori a través de la gastronomia.
DIMARTS, 13 D'OCTUBRE
20:00h
Sala polivalent del Centre Cívic el passeig
Show cooking: Els formatges del territori com a protagonistes
Demostració gastronòmica centrada en la promoció de formatges i elaboracions del territori. El formatge no és només un ingredient, sinó l’expressió d’un territori.
Venda d’entrades al restaurant Taraó
Màxim 25 persones.
Màxim 25 persones.
Preu: 20 €/persona
Inclou aigua, 3 plats, l’explicació i la degustació.
DIVENDRES, 16 D'OCTUBRE
17:30h
Escenari passeig Joan Brudieu
Taller infantil: Petits Formatgers GRATUÏT PIRULETA DE FORMATGE
Gratuït
Edat: 3 a 12 anys
Un taller per als més petits per descobrir, experimentar i crear la seva pròpia piruleta de formatge amb productes del territori. Una manera divertida d’apropar-los a la gastronomia local.
DIUMENGE, 18 D'OCTUBRE
17:30h
Escenari passeig Joan Brudieu
Show cooking en directe
Demostració gastronòmica en directe a través de 3 plats:
Plat 1 — Innovació: inspirat en l’oferta gastronòmica de Taraó, fusiona un producte local amb tècniques i influències de l’alta cuina.
Plat 2 — Producte (Formatgeria Cadí): en col·laboració amb Formatgeria Cadí, posa en valor els seus formatges amb una elaboració actual.
Plat 3 — Territori: recupera una elaboració tradicional del territori, reinterpretada amb una presentació contemporània.
DIMECRES
14
D'OCTUBRE
19:00h
Espai Ermengol
Taula Rodona DONES FORMATGERES: ENTRE LA PASSIÓ I EL REPTE
Amb tast de formatge
Parlem amb:
Judit Carreira Formatgeria de l’Abadessa
Sara Gutiérrez Formatgeria 30 cabres
Mercè Lagrava Formatgeria Serrat Gros
Alba Ramos Pastora i emprenedora rural
Judit Carreira Formatgeria de l’Abadessa
Sara Gutiérrez Formatgeria 30 cabres
Mercè Lagrava Formatgeria Serrat Gros
Alba Ramos Pastora i emprenedora rural
Modera Eva Delgado
Tècnica de suport al sector agroalimentari
DIJOUS
15
D'OCTUBRE
20:00h
Cinemes Guiu
Cinema:
La família Bélier
Gratuït
Per tots els públics
DISSABTE
17
D'OCTUBRE
11:00h
Espai Ermengol
Visita guiada:
El formatge que ens uneix
A càrrec de: El Picot i Integra Pirineus.
DISSABTE
17
D'OCTUBRE
17:30h
Escenari del passeig
PRESENTACIÓ DEL LLIBRE
El llibre Formatges, de Xerigots, convida a descobrir el formatge artesà català des de la cuina, amb consells, secrets i receptes clàssiques i contemporànies. Els autors són Jordi Bertran i Gemma Urgell, fundadors de Xerigots, projecte de referència en selecció, afinatge i divulgació del formatge artesà.
¡Vine i gaudeix de les millors activitats de la fira!
DIMECRES
14
D'OCTUBRE
19:00h
Espai Ermengol
Taula Rodona DONES FORMATGERES: ENTRE LA PASSIÓ I EL REPTE
Amb tast de formatge
Parlem amb:
Judit Carreira Formatgeria de l’Abadessa
Sara Gutiérrez Formatgeria 30 cabres
Mercè Lagrava Formatgeria Serrat Gros
Alba Ramos Pastora i emprenedora rural
Judit Carreira Formatgeria de l’Abadessa
Sara Gutiérrez Formatgeria 30 cabres
Mercè Lagrava Formatgeria Serrat Gros
Alba Ramos Pastora i emprenedora rural
Modera Eva Delgado
Tècnica de suport al sector agroalimentari
DIJOUS
15
D'OCTUBRE
20:00h
Cinemes Guiu
Cinema:
La família Bélier
Gratuït
Per tots els públics
DISSABTE
17
D'OCTUBRE
11:00h
Espai Ermengol
Visita guiada:
El formatge que ens uneix
A càrrec de: El Picot i Integra Pirineus.
DISSABTE
17
D'OCTUBRE
17:30h
Escenari del passeig
PRESENTACIÓ DEL LLIBRE
El llibre Formatges, de Xerigots, convida a descobrir el formatge artesà català des de la cuina, amb consells, secrets i receptes clàssiques i contemporànies. Els autors són Jordi Bertran i Gemma Urgell, fundadors de Xerigots, projecte de referència en selecció, afinatge i divulgació del formatge artesà.
UN VIATGE GASTRONÒMIC PEL NOSTRE TERRITORI
La Fira I Show proposa un conjunt d’activitats per conèixer, tastar i gaudir del formatge i del nostre territori a través de demostracions gastronòmiques, taules rodones, tallers, visites i mol més.
DIMECRES
14
D'OCTUBRE
19:00h
Espai Ermengol
Taula Rodona DONES FORMATGERES: ENTRE LA PASSIÓ I EL REPTE
Amb tast de formatge
Parlem amb:
Judit Carreira Formatgeria de l’Abadessa
Sara Gutiérrez Formatgeria 30 cabres
Mercè Lagrava Formatgeria Serrat Gros
Alba Ramos Pastora i emprenedora rural
Judit Carreira Formatgeria de l’Abadessa
Sara Gutiérrez Formatgeria 30 cabres
Mercè Lagrava Formatgeria Serrat Gros
Alba Ramos Pastora i emprenedora rural
Modera Eva Delgado
Tècnica de suport al sector agroalimentari
DIJOUS
15
D'OCTUBRE
20:00h
Cinemes Guiu
Cinema:
La família Bélier
Gratuït
Per tots els públics
DISSABTE
17
D'OCTUBRE
17:30h
Espai Ermengol
Visita guiada:
El formatge que ens uneix
A càrrec de: El Picot i Integra Pirineus.
UN VIATGE GASTRONÒMIC PEL NOSTRE TERRITORI
La Fira I Show proposa un conjunt d’activitats per conèixer, tastar i gaudir del formatge i del nostre territori a través de demostracions gastronòmiques, taules rodones, tallers, visites i mol més.
DIMARTS
13
D'OCTUBRE
20:00h
Punt de sortida Pl. de les Monges
Show cooking: Els formatges del territori com a protagonistes
Demostració gastronòmica centrada en la promoció de formatges i elaboracions del territori. El formatge no és només un ingredient, sinó l’expressió d’un territori.
Venda d’entrades al restaurant Taraó
Màxim 25 persones.
Màxim 25 persones.
Preu: 20 €/persona
Inclou aigua, 3 plats, l’explicació i la degustació.
DIMECRES
14
D'OCTUBRE
19:00h
Espai Ermengol
Taula Rodona DONES FORMATGERES: ENTRE LA PASSIÓ I EL REPTE
Amb tast de formatge
Parlem amb:
Judit Carreira Formatgeria de l’Abadessa
Sara Gutiérrez Formatgeria 30 cabres
Mercè Lagrava Formatgeria Serrat Gros
Alba Ramos Pastora i emprenedora rural
Judit Carreira Formatgeria de l’Abadessa
Sara Gutiérrez Formatgeria 30 cabres
Mercè Lagrava Formatgeria Serrat Gros
Alba Ramos Pastora i emprenedora rural
Modera Eva Delgado
Tècnica de suport al sector agroalimentari
DIJOUS
15
D'OCTUBRE
20:00h
Cinemes Guiu
Cinema:
La família Bélier
Gratuït
Per tots els públics
DIVENDRES
16
D'OCTUBRE
17:30h
Escenari passeig Joan Brudieu
Taller infantil: Petits Formatgers GRATUÏT PIRULETA DE FORMATGE
Gratuït
Edat: 3 a 12 anys
DISSABTE
17
D'OCTUBRE
17:30h
Espai Ermengol
Visita guiada:
“El formatge que ens uneix”
A càrrec de: El Picot i Integra Pirineus.
DISSABTE
17
D'OCTUBRE
17:30h
Escenari del passeig
PRESENTACIÓ DEL LLIBRE
El llibre Formatges, de Xerigots, convida a descobrir el formatge artesà català des de la cuina, amb consells, secrets i receptes clàssiques i contemporànies. Els autors són Jordi Bertran i Gemma Urgell, fundadors de Xerigots, projecte de referència en selecció, afinatge i divulgació del formatge artesà.
DIUMENGE
18
D'OCTUBRE
17:30h
Escenari passeig Joan Brudieu
Show cooking en directe
Demostració gastronòmica en directe a través de 3 plats:
Plat 1 — Innovació: inspirat en l’oferta gastronòmica de Taraó, fusiona un producte local amb tècniques i influències de l’alta cuina.
Plat 2 — Producte (Formatgeria Cadí): en col·laboració amb Formatgeria Cadí, posa en valor els seus formatges amb una elaboració actual.
Plat 3 — Territori: recupera una elaboració tradicional del territori, reinterpretada amb una presentació contemporània.