UN CONCURS AMB HISTÒRIA
Els millors formatges artesans del Pirineu, a la fira de Sant Ermengol
El Concurs de Formatges Artesans del Pirineu vol posar en valor la feina dels formatgeres artesans, i la riquesa i la diversitat dels formatges del nostre territori.
- Dissabte 17 d’octubre
- De 10.00h a 12.00h
- Centre Civic El Passeig La Seu d'Urgell
Distingirem els millors formatges en un concurs de referència del nostre territori, amb un jurat professional que valora la qualitat, l’elaboració artesana i la singularitat de cada peça.
PARTICIPA
Inscripcions al Concurs de Formatges Artesans del Pirineu
La inscripció dels formatges participants es pot realitzar a través de la documentació i informació que trobareu en els seguents enllaços:
S’haura de fer una inscripció telemática per a cada formatge que es presenti al concurs.
Les inscripcions s’hauran de realitzar a partir del 28 de setembre i abans de les 20:00 h del dia 11 d’octubre.
Com a requisit indispensable per a la inscripció telemática del formatge, a més de la identitat de lempresa. sha d’adjuntar la fitxa técnica elaborada de cada producte (document propi de cada formatger per cada producte) i la seva etiqueta. En el cas de menor documentació, us de unemana resumida
Cada formatgeria només podrà inscriure un producte per cada categoria.
No s’acceptara al concurs cap formatge del qual no s’hagi realitzat telematicament la inscripció prévia.
Per a l’entrega i recepció de les mostres, trobareu més informació al regiament del concurs de formatges.
Per a qualsevol consulta:
firasantermengol@aj-laseu.cat
Per a qualsevol consulta en relació a problemes técnics en la inscripció telemática us podeu adreçar al següent contacte:
xserribo@aj-laseu.cat
PREMIS
Reconeixement a la qualitat i l'excel-lència
El concurs atorga els següents premis:
Diploma i medalla d’or
Diploma i medalla de plata
Diploma i medalla de bronze
CATEGORIES
Els formatges es reparteixen en les següents seccions
1. Llet de vaca i llets termitzades
2. Matèries pperims lactics
3. Formatges frescos
4. Formatges de llet de vaca (pasta tova. gratinada o escorça florida)
5. Formatges de llet de vaca (pasta cuita)
6. Formatges de Ilet de vaca (pasta premsada)
7. Formatges de llet de cabra (pasta tova o escorça florida)
8. Formatges de llet de cabra (pasta cuita)
9. Formatges de llet de cabra (pasta premsada)
10. Formatges de llet d’ovella (pasta tova)
11. Formatges de llet d’ovella (pasta cuita)
12. Formatges de llet d’ovella (pasta premsada)
13. Formatges d’ovella amb condiments
14. Formatges blaus
15. Formatges amb condiments
16. Tupi o gascatxarro
RESULTATS
Resultats del Concurs
Consulta o descarrega el cartell amb tots els resultats del Concurs de Formatges Artesans del Pirineu.
