RECETA 1
A cargo de Núria Bonet
Ca la Núria
Bellver
Hamburguesa de ternera ecológica del Pirineo con queso Azul Ceretà de Molí de Ger.
Canelón de calabacín rellenado de salmón, queso fresco, cebolla caramelitzada y olivada.
Canelón con membrillo y requesón de Lácticos Llívia, fresas y compota de manzana.
RECETA 2
A cargo de Carme Mora
Espacio de Cata Mas d’Eroles
Adrall
Alcachofas rellenas de setas de castaño, foie y crema de Ermensenda de Eroles.
Berenjena con crujiente de galleta y queso Abadesa de Elins, gratinado con queso escaldado del Mas de Eroles.
Casado con BIU de Sort blanco, de la bodega Batlliu de Sort (Sort, Lérida).
RECETA 3
A cargo de Jaume Mora y Aleix Pessets
Fonda Ferré de Baró / Hotel Pessets
Sort
RECETA 1. Pastel de quesos de km0 con Tou de Til·lers de la Quesería Tros de Sort, Lo Blauc de Tros de Sort y crema de queso fresco de la Quesería Montseny de Pallars.
RECETA 2. Biquini con quesos artesanos del Pallars con Lo Filat de Tros de Sort y Serrat de la Quesería Casa Mateu.
RECETA 4
A cargo de Diego Alias
Restaurante Ca l’Amador
Josa de Cadí
Ñoquis con butifarra negra, trompetas de la muerte, guisantes negros y queso Azul Ceretà de Molí de Ger.
Degustación de quesos del Serrat Gros de Josa con arenque y melón.
Casado con sake Seda Líquida (Tuixén, Lleida)
