28ème Foire des fromages artisanaux des Pyrénées

14, 15 et 16 d’octubre
Av. del Camí Ral de la Cerdanya

La Foire aux fromages artisanaux des Pyrénées est située sur le Camino Real de Cerdanya et la visite est gratuite. À l’entrée, vous trouverez le point d’information et la vente de tickets de dégustation.

Tous les fromagers sont des artisans fromagers des Pyrénées – 11 de l’Alt Urgell et de la Cerdagne, 22 du reste des Pyrénées catalanes, 1 d’Aragon, 10 du Pays basque et de Navarre, et 3 de France – qui proposeront plus de 150 variétés différentes de fromages fabriqués par leurs soins.

Le fromage invité pour 2022 est Quesos Villaluenga (Villaluenga de Rosario, Cádiz).

Fromages de vache, de chèvre et de brebis, le plus souvent au lait cru, provenant de fermes qui utilisent le lait de leurs propres troupeaux (fromage de berger) ou le lait de petits troupeaux des environs. Profitez de l’occasion pour rencontrer les producteurs, déguster et acheter ces fromages, qui sont uniques et la voix du territoire où ils sont nés.

Pep Palau 5

L'ami du fromage

Ce prix est décerné chaque année par le Conseil municipal à une personne qui, dans son activité professionnelle, contribue à la culture du fromage et, en particulier, à la diffusion des fromages artisanaux des Pyrénées.

Cette année, c’est le gastronome Pep Palau qui recevra le prix pour sa contribution à la création de critères, à la mise en place de nouveaux produits et au maintien de la qualité de la Foire aux fromages artisanaux des Pyrénées pendant plus de deux décennies.

La remise du prix à l’Ami du Fromage 2022 aura lieu le samedi 15 octobre à 13h30 sur la scène devant le Palacio de Deportes, sur le Camino Real de Cerdanya.

Es lliurarà divendres 15 d’octubre, a les 18h45 a la Sala Polivalent.

Bien plus que du fromage

Promenez-vous, regardez autour de vous et laissez votre intuition vous guider pour choisir les fromages que vous apprécierez le plus ! Et si vous voulez les goûter, vous pouvez acheter un ticket de dégustation, avec lequel vous pouvez essayer 6 fromages.

Il sera également possible de déguster un verre de vin au stand de la Foire aux vins des Pyrénées de Talarn, une bière artisanale -Cervezas C13 de la Pobla de Segur- et de l’eau – Pineo.

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