Fira de Sant Ermengol La Seu d'Urgell 16-17-18 Octobre 2020
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Salle de dégustation en ligne

Nous avons créé notre propre chaîne YouTube, liée au site Fira de Sant Ermengol, qui proposera en permanence des dégustations guidées, des ateliers de fabrication de fromage et des ateliers de cuisine avec du fromage.

Nous commencerons par 5 propositions, qui peuvent être consultées à partir du 16 octobre, coïncidant avec la date de la Foire de Sant Ermengol.

Tout au long de l’année, et périodiquement, nous augmenterons le nombre de dégustations pouvant être suivies à partir de ce site et de notre chaîne YouTube.

Dans le cadre de chacune des propositions qui apparaissent sur le web, vous pouvez consulter:

  • la liste des fromages faisant partie de chaque dégustation
  • les fiches de dégustation de fromages
  • des appariements seront proposés
  • des informations seront fournies sur les points de vente où se trouvent les fromages faisant partie de chacun des lots.

Qu’y aura-t-il dans la salle de dégustation en ligne ?

DÉGUSTATION ARTISANALE DE FROMAGE DE CHÈVRE EN ALT URGELL ET EN CERDANYA

Serrat Gros – Ossera (Alt Urgell)

Baridà – Bar (Alt Urgell)

Castell-llebre – Peramola (Alt Urgell)

L’Oliva – Oliana (Alt Urgell)

30 Cabres – Éller (la Cerdanya)

 

DÉGUSTATION DE FROMAGE DE VACHE ARTISANAL DE L’ALT PIRINEU ET ARAN

Mas d’Eroles – Adrall (Alt Urgell)

Abadessa – La Seu d’Urgell (Alt Urgell)

Molí de Ger – Ger (la Cerdanya)

Tros de Sort – Sort (Pallars Sobirà

 

DÉGUSTATION DE FROMAGES DE BREBIS DES PYRÉNÉES CATALANES

Valette – Sant Llorenç de Morunys (Solsonès)

Formatgeria de la Vall de Meranges – Girul (la Cerdanya)

Mas Marcè – Siurana d’Empordà (Alt Empordà)

 

LA CUISINE DU FROMAGE

Sélection de restaurants dans les Pyrénées qui utilisent des fromages artisanaux pyrénéens dans leurs menus. Recette avec un fromage des Pyrénées.

Nous inclurons la liste des points de vente du protagoniste fromager du plat.

  • Restaurant Ca l’Amador – Josa i Tuixen (Alt Urgell)
  • Dégustation Mas d’Eroles – Adrall (Alt Urgell)

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